ruhyazbeenetfifrkadeelhiitjakolvltnoplrosrsksltruk
Войти Регистрация

Войти в аккаунт

Логин *
Пароль *
Запомнить меня

Создать аккаунт

Обязательные поля помечены звездочкой (*).
Имя *
Логин *
Пароль *
Подтверждение пароля *
Email *
Подтверждение email *
Защита от ботов *
RELOAD_CAPTCHA

Салат из кольраби

Состав:

200 г кольраби

100 г редиса

100 г моркови

2 яйца

несколько ломтиков ветчины

растительное масло

соль

зелень салата

мята

зеленый лук

зелень петрушки

1. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Белки нарезать кубиками, желтки растереть.
2. Почистить и вымыть в холодной воде кольраби, морковь, редис и зелень.
3. Нарезать тонкой соломкой кольраби и морковь, кружочками — редис.
4. Мяту, лук и петрушку нарубить.
5. Соединить все подготовленные ингредиенты, добавить соль, растительное масло, перемешать.
6. Подавать салат на стол, выложив салатник листиками салата, а сверху украсить ломтиками ветчины.

Салат «Хлебный»

Состав:

4 ломтика ржаного хлеба

3 маринованных помидора

1 луковица

1 долька чеснока

50 г растительного масла

1 ч. л. уксуса

соль

черный молотый перец

зелень петрушки

Для украшения:

листья салата

1. Ломтики ржаного хлеба подсушить в тостере или на противне в духовке, нарезать кубиками.
2. Очистить лук, зелень петрушки вымыть, с маринованных помидоров снять кожицу
3. Лук мелко нарезать. Маринованные помидоры нарезать кубиками и дать стечь излишкам сока.
4. Заправка: смешать растительное масло, уксус, соль, перец и мелко рубленный чеснок.
5. В глубокую посуду сложить хлеб, лук и помидоры, полить заправкой и смешать, аккуратно встряхивая.
6. Готовый салат выложить на сервировочное блюдо, выстеленное листьями салата, посыпать зеленью петрушки.

Салат из капусты и моркови с чесноком

Состав:

300 г белокочанной капусты

3 моркови

1 пучок зеленого лука

3 ст. л. растительного масла

3 дольки чеснока

1 ч. л. красного молотого перца

1 ч. л. яблочного уксуса

соль

1. Капусту очистить от верхних листьев, удалить кочерыжку. Морковь вымыть, очистить. Чеснок очистить от шелухи, зеленый лук перебрать и вымыть.
2. Капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить и перетереть руками до появления сока.
3. Морковь нарезать соломкой и смешать с капустой в глубокой миске.
4. Чеснок измельчить, зеленый лук нарезать мелко и соединить лук и чеснок в отдельной посуде. Добавить красный молотый перец, перемешать.
5. Полученную смесь выложить в миску с капустой, добавить растительное масло, яблочный уксус, перемешать.
6. Салат уложить горкой в сервировочную посуду.

Салат из сыра с виноградом и орехами

Состав:

400 г эмментальского сыра

250 г черного винограда

100 г грецких орехов

1 луковица

1 пучок петрушки

Соус:

3 ст. л. белого винного уксуса

3 ст. л. масла грецких орехов

соль

молотый черный перец

тертый мускатный орех

1. Сыр нарезать соломкой. Грецкие орехи измельчить.
2. Положить сыр и орехи в миску. Добавить виноград без косточек и осторожно перемешать.
3. Зелень петрушки и лук мелко нарубить, добавить в салат.
4. Приготовить соус: взбить венчиком масло грецкого ореха, винный уксус, соль, перец и мускатный орех.
5. Салат полить соусом и хорошо перемешать.
6. Выложить салат в салатник.

Салат из авокадо по-мексикански

Состав:

½ плода авокадо

100 г помидоров

70 г кукурузы (можно консервированной)

20 г репчатого лука

100 г свежих огурцов

10 г чеснока

50 г соленого соевого соуса

40 г кинзы

3 г кумина (тмин)

соль

черный молотый перец

Для апельсинового соуса:

50 г 3%-ного яблочного уксуса

150 г оливкового масла без запаха

70 г свежевыжатого апельсинового сока

Для украшения

15 г зеленого лука

1. Вымыть авокадо, помидоры, лук, огурцы и мелко нарезать.
2. Нарезанные авокадо, помидоры, лук и огурцы разложить, не смешивая, на порционной тарелке. Рядом положить кукурузу.
3. Полить все овощи апельсиновым соусом. Украсить зеленым луком.
4. Соус: чеснок очистить, растереть, кинзу мелко нарубить. Смешать чеснок, кинзу, добавить оливковое масло, апельсиновый сок, яблочный уксус, соевый соус, кумин, черный молотый перец и тщательно перемешать.

Яндекс.Метрика




Besucherzahler
счетчик посещений

Отзывы (2)

No Testimonial Found.

Отзывы (скрол) (2)

Рецепты от Любимой © Любимая, 2012 - 2015