Пирожки с абрикосами и лимоном
Ингредиенты
500 г дрожжевого теста, 250 г абрикосов, 100 г лимона, 150 г сахара, 80 г сливочного масла.
Способ приготовления
- Абрикосы вымыть, удалить косточки, мелко нарезать.
- Лимон вымыть, очистить цедру и натереть на мелкой терке, мякоть протереть через сито.
- Смешать мякоть, цедру и абрикосы, положить сахар, перемешать.
- Тесто разделать на небольшие шарики, раскатать их в лепешки толщиной 0,5 см.
- Положить на середину каждой лепешки порцию начинки.
- Сформовать пирожки, обжарить их с двух сторон в сливочном масле.
- Подавать к столу в горячем виде.
