Яичница с сушеными грибами, репчатым луком и зеленью
Ингредиенты
3 яйца, 20 г репчатого лука, 100 г сушеных грибов, 20 г сливочного масла, 10 г зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
- Предварительно замоченные грибы отварить в подсоленной воде.
- Переложить в дуршлаг, дать воде стечь.
- Выложить их на сковороду с разогретым сливочным маслом.
- Добавить очищенный, вымытый и нашинкованный лук, обжарить.
- Сверху вылить яйца, посолить, поперчить.
- Жарить яичницу до готовности.
- Переложить на блюдо, посыпать вымытой и измельченной зеленью петрушки.
